Descripción
TASTING
Perfil suave y balanceado, con una rica textura que desemboca en notas de nueces, arándano, cítricos. Buena acidez y cuerpo, exquisito aroma.
DETALLES DE ORIGEN
Origen: Jaltenango, Chiapas, México
Variedad: Bourbon, Typica, Caturra
Altura: 900-1700 m
Proceso: Procesamiento húmedo y secado al sol
HISTORIA DEL CAFE
Es un café cultivado por los Campesinos Ecológicos de la Sierra Madre de Chiapas (Cesmach), es una cooperativa de pequeños productores ubicada en la zona de amortiguamiento de la Biosfera El Triunfo, en Jaltenango, Chiapas.
Los ecosistemas únicos de El Triunfo albergan una increíble cantidad de especies de plantas y animales consideradas como raras o en peligro de extinción. Los miembros de Cesmach están profundamente comprometidos con las prácticas agrícolas sustentables que evitan la invasión a la Biosfera y la alteración de los recursos naturales dentro de sus límites.
Este exclusivo café es recién tostado en pequeños lotes, sobre pedido. Los pedidos que contengan este artículo se enviarán en un plazo de 1 día, localmente.
*En México, envío GRATIS en pedidos de $550
